Taze Kekik Salatası
Taze Kekik Salatası, Taze kekik salatasının tam zamanı. Diğer adıyla zahter salatası. Mutlaka evimde bulundurduğum bir sebze. Et yemeklerinde tercih ettiğim bir bitki. Yemeklerin lezzetini artıran bir baharat türü. Sofralarımızın süsü olan salata çeşitlerimize yeni bir salata eklemek ister misiniz? Yapımı hem sağlıklı hem de faydalı olan bir salatadır.
Yazın rahatça bulabileceğimiz yeşil kekik Mersin civarında çokça yapılan bir salatadır. Yemeklerimizin yanında sindirimi kolaylaştıracak ve bizi zinde tutacak bir salata.
Taze Kekik Salatası Malzemeleri- 300 gram taze kekik
- Yarım demet maydanoz
- 5-6 altı dal yeşil soğan
- 2 limon suyu
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Taze Kekik Salatası Nasıl Yapılır?
Taze kekikler bol suda yıkandıktan sonra ince ince kıyılır. Kıyılan kekikler tuzla ovularak suya salınır. Önceden yıkayıp temizlediğimiz temiz soğan ve maydanozlar ince ince kıyılır. Tuzlu suda beklettiğimiz kekikler kap içerisine alınarak süzgeç yardımıyla suyu süzülür. Bir yandan da bir kabın içerisinde sıktığımız limonlar, nar ekşisi, pul biber ve zeytinyağı harman edilerek sos hazırlanır. Salata kabına kekik, soğan ve maydanozlar bir araya getirilir. Servis esnasında üzerine döküp servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
19.01.2024 19:22:50
Taze Kekik Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|