Kekik özelliği açısından birçok çeşidi bulunmaktadır. Yaklaşık Dünya'da 350 kadar türü olduğu bilinmektedir. Ben size hepsini anlatamayacağım çünkü hepsini bilmiyorum. Ama bildiğim en çok kullanılan kekik çeşitlerini anlatacağım. Türkiye'de en çok dağ kekiği ve bahçe kekik yetişiyor. Ben size biraz bu iki kekik türünden bahsedeceğim.

Adından da anlaşıldığı gibi dağlar da ve kayalık bölgeler de doğal olarak yetişen kekik türüdür. Doğal olarak yetiştiği için tam bir şifa kaynağıdır. Şöyle söylemek gerekir ise doğal bir antibiyotiktir. Vücudu mikroplardan arındırır ve mikrobik hastalıklara karşı korur. Çiçekleri mor renkte küçük küçük olur. Ama çok güzel kendine has bir kokusu bulunur. Bu kekiğin çayı yapılarak içilir ve yemekler de baharat olarak kullanılır.

Dağ kekiği gibi kendiliğinden yetişmez. Tıpkı maydanoz   ve ıspanak gibi ekilerek yetiştirilir. Hatta bu kekik evde saksıların içinde de yetiştirilebilir. Bahçe kekiği de sıcak toprağı sever, ama yine de soğuğa karşıda çok dayanıklıdır. Bahçe kekiği ilkbahar aylarında ekimi yapılır. Yaz aylarına doğu çiçek açar, çiçek açtığı zaman bahçe kekiğinin hasadı yapılır. Bu kekik hasattan sonra birçok yerde kullanılır. Kurutularak çiçeklerinden baharat elde edilir, yağı çıkarılarak birçok alan da kullanılır.

3 Yorum Yapılmış "Kekik Çeşitleri"